過去高蛋白飲品較針對男性運動員設計，現今運動已不再是男性專有，各種運動中已經不再限制男女性，反而各年齡層的運動都可以成為主流，因此高蛋白飲品不再限制，市面上也有許多針對女性的高蛋白飲品，日本橫濱土田醫療所所長土田隆博士也提女性飲用高蛋白飲品的好處，這…
一日之計在於晨，吃頓豐盛美味的早餐開啟一整天，是一種儀式感！但現代人生活忙碌，匆匆忙忙的一大早常常一杯麥片或是玉米片就作為一餐，這樣到底是不是好的做法呢？
近年來減重以斷食法最為盛行，我們常見的斷食法有168、186、204和5:2輕斷食，以上皆屬於間歇性的斷食方式，而有些斷食方式則是以超過24小時，如36小時、48小時、甚至72小時這種長時間斷食則稱為『長斷食』。…
大家應該都聽過〝侍酒師〞這個職業，但大家可能不知道日本有“野菜侍酒師”這個職業，野菜侍酒師顧名思義就是要瞭解蔬菜又得瞭解酒類，並且熟悉蔬菜的營養內容與烹調方式是否與酒類相配。這篇文章我們以日本野菜侍酒師Atsushi先生的觀點來看，我們平常所吃的料理中，這些配菜…
