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2024京都楓葉指南
2024京都楓葉指南
整理了一下當年的京都賞楓照片,雖然已經十年前,應該還是有點參考價值
賽門在他方
Sep 22
泰魂懷石新世界|美会|東京
泰魂懷石新世界|美会|東京
有先說結論:有想法,執行也非常到位。泰式風味結合懷石料理,香草、香料的香氣爆棚,尾韻卻如日式料理般優雅,毫無嗆辣刺激。頂級食材與獨門手法,在東京最驚豔的一餐。
賽門在他方
Aug 21
日本清酒購買指南(關稅、挑選、清酒店)
日本清酒購買指南(關稅、挑選、清酒店)
為什麼要在日本買清酒?因為好喝!新時代的清酒適合冰飲,花果香氣足,偏酸、偏甜的都有,未殺菌的生酒還有氣泡。單喝、搭餐都行,日式、西式、中式料理都搭。
賽門在他方
Jul 23
地魚地酒地壽司|千葉たかおか|東京
地魚地酒地壽司|千葉たかおか|東京
先說結論:「在地」到極致的壽司,食材品質極佳,酒肴讓人印象深刻。較硬的醋飯不一定討喜,適合追求特別壽司體驗的人。
賽門在他方
Jun 20
伯雲|東京|*
伯雲|東京|*
先說結論:前東京龍吟料理長,實力堅強,後勢可期。誤打誤撞吃到冬日的河豚全餐,終於領略了河豚的美味。
賽門在他方
Jun 6
黑暗之心布帝洞|緬甸布帝洞(Buthidaung)
黑暗之心布帝洞|緬甸布帝洞(Buthidaung)
布帝洞這名字聽起來像是無底洞,教人絕望。而當地人發音起來,是重音在前面的「布底懂」,聽起來倒有點滑稽。華人臉孔的大叔很熱心幫我問有沒有什麼方法可以回到實兌,但船在那次停泊之後,就會一路開到布帝洞。而且一天只有一班,我得在布帝洞住一晚,隔天再搭同一艘船回去,沒有其他方法。
賽門在他方
Feb 22, 2023
墨玉河驚心漂流|緬甸實兌(Sittwe)
墨玉河驚心漂流|緬甸實兌(Sittwe)
人生中有時一個小意外,不小心就走岔了路,只能慶幸自己順利回來了。
賽門在他方
Feb 17, 2023
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