Исследование интернет-магазинов для покупки продуктов питания e-grocery rating 2020

Published in

thepulse

5 min readApr 12, 2020

Заметки исследования, часть 1

Текущая ситуация в мире сделала тему онлайн-заказа продуктов питания самой горячей. Никогда еще сервисы не получали в один миг столько новых покупателей, заказов, нагрузки на свои сайты и проблем с логистикой. Это незапланированное стресс-тестирование в итоге покажет, у каких сервисов хорошие бизнес-процессы, налаженные цепочки поставок, хороший логистический сервис, а также сервис взаимодействия с покупателями — интерфейсами их сайтов, насколько они позволяют быстро и удобно собрать корзину, насколько понятны и удобны в использовании разделы каталога, процесс оформления и оплаты заказа, присутствует ли персонализация, помогающая покупателям максимально эффективно пользоваться сайтом, а сервису — иметь более высокие продажи.

Тем временем, студия Пульс продолжает ежегодное исследование сервисов рынка e-grocery и мы решили делиться небольшими заметками на тему возможностей интернет-магазинов для покупки продуктов питания.

К примеру, фунция “Рецепты”. Сбермаркет (бывший instamart) и Перекресток имеют страницу “Рецепты” на своих сайтах. Перекресток развивает эту функцию не первый год, а Сбермаркет ввел эту функцию впервые и только для магазина Ашан.

Страница с рецептом на сайте магазина Перекректок

Обе компании описывают рекомендуемые ими к приготовлению блюда и дают пошаговую инструкцию процесса. Для части рецептов Перекресток имеет фото каждого этапа приготовления блюда, а Сбермаркет — видео:

Пошаговая инструция по приготовлению панкейков на сайте магазина Перекресток

Видео о приготовлении пирога на сайте Сбермаркет

Перекресток имеет рейтинг рецептов и функцию просмотра отзывов покупателей, приготовивших блюдо, воспользовавшись рецептом магазина:

Рейтинг и отзывы о рецепте на сайте магазина Перекресток

Магазин Перекресток предлагает пользователям своего сайта отсортировать и отфильтровать все рецепты на сайте (а предлагает он почти 1 500 рецептов) — сортировка по времени приготовления или популярности, фильтр по категориям блюда, кухням мира и назначение (обед дома, для детей, завтрак, кето и так далее):

Возможности фильтрации рецептов на сайте магазина Перекресток

Оба сервиса предлагают купить продукты для рецепта “в один клик”, что удобно, но на самом деле, покупателям предлагается конструктор, который содержит список всех необходимых к покупке продуктов, и покупатель имеет возможность выбрать продукты по стоимости и предпочитаемым им брендам.

Сбермаркет предлагает покупателю самому “пройтись” по каталогу и выбрать товары, но при этом, отображаются только продукты для выбранного рецепта:

Перекресток предлагает вариант набора продуктов по-умолчанию и показывает итоговую стоимость, что может сократить время покупателя и сделать покупку более удобной:

Покупатель магазина Перекресток имеет возможность поставить отметку “Уже есть”, если продукт есть у него на кухне, а пользователь сервиса Сбермаркет, проверяя все продукты для рецепта, просто может положить в корзину только то, чего ему не хватает.

Теперь немного о потенциале развития данной функции. Опцию “Рецетов” непросто найти — Перекресток “спрятал” пункт меню на главной странице в выпадающее меню “Еще” — “Рецепты”. А Сбермаркет, хоть и разместил баннер на главной странице каталога магазина “Ашан”, не дублирует ее нигде, например, в нижнем футере сайта или каталоге, поэтому найти повторно данную опцию не очень просто:

Баннер “Рецепты” на сайте сервиса Сбермаркет

Ни Перекресток, ни Сбермаркет не предлагают сохранить понравившиеся рецепты в профиле, избранном или поделиться через мессенджер или соц. сеть.

Перекресток предлагает лишь отправить ссылку на рецепт по электронной почте (да и то, адрес придется вбить руками, так как сервис не подставит автоматически из профиля, даже если покупатель залогинен в интернет-магазине).

При добавлении пордуктов для рецепта в корзину, оба сайта не проверяют наличие необходимых продуктов в корзине покупателя и не информируют о том, что ему нужно исключить из списка покупок.

Сбермаркет показывает список продуктов для рецепта в своей обычной логике каталога, а Перекресток использует новый вид окна, из которого, к сожалению, покупатели не имеют возможности перейти к быстрому просмотру продукта или на его страницу.

Ни один из рассматриваемых сервисов не выделяет (и не напоминает) для покупателей в корзине те продукты, которые они купили именно для приготовления блюд по рецепту. Покупатели могут забыть что именно и для какой цели они купили и им придется перепроверять.

В итоге, ни один из рассмотренных сервисов пока не имеет полноценную интеграцию рецептов в опыт покупателя в процессе покупки продуктов.

Мы рассмотрели только часть возможностей для покупателей в рамках функции рецептов. Эти и другие кейсы мы детально изучаем в исследовании e-grocery rating 2020, материалы которого позволяют представителям ритейлеров и сервисов доставки посмотреть на свой сервис глазами покупателя, а также подробнее узнать о сервисах-конкурентах.

Для заказа краткой версии отчёта e-grocery rating 2020 :

позвоните или напишите сообщение на номер 8 909 152 444 5 (Whats App илиTelegram)
напишите на nnevorotova@gmail.com
отправьте сообщение в фейсбуке https://www.facebook.com/nina.nevorotova

Если ваш сервис не был включен в исследование, то при покупке полной версии отчёта, мы проведём его исследование.