Open in app
Sign inGet started
0. El cierre de un ciclo

0. El cierre de un ciclo

Voy a seguir escribiendo de vinos, tal vez extrañe la periodicidad diaria o no pero seguiré, tanto de los descorches ya realizados, los que…
Go to the profile of Esnobismo gourmet
Esnobismo gourmet

1. El vino y la conexión con el mundo. Tercera parte

Pienso en que del otro lado de la botella hay alguien que elaboró ese vino sin tener demasiado clara la forma como se iba a beber. No…
Go to the profile of Esnobismo gourmet
Esnobismo gourmet
2. El vino y la conexión con el mundo. Segunda parte.

2. El vino y la conexión con el mundo. Segunda parte.

Parece obvia la conexión de la que hablamos cuando compartirmos el vino con quien tenemos muy cerca, a quien le servimos en una comida de…
Go to the profile of Esnobismo gourmet
Esnobismo gourmet
3. El vino y la conexión con el mundo. Primera parte.

3. El vino y la conexión con el mundo. Primera parte.

La experiencia de tomar vino, incluso el descorche más solitario, tiene la capacidad de conectarnos si prestamos suficiente atención. Es de…
Go to the profile of Esnobismo gourmet
Esnobismo gourmet
4. Lo que nunca ha cambiado desde la primera vez que escribí sobre vinos

4. Lo que nunca ha cambiado desde la primera vez que escribí sobre vinos

Es un tanto ilógico, ingenuo y tal vez falaz decir que nada ha cambiado en estos más de 13 años escribiendo sobre vinos pero generalmente…
Go to the profile of Esnobismo gourmet
Esnobismo gourmet
5. Los verdaderos privilegios del vino

5. Los verdaderos privilegios del vino

Escuchar o leer cómo se refieren, por ejemplo, al Champagne, el Barolo o el Tokaj como el vino de los reyes o el rey de los vinos alimenta…
Go to the profile of Esnobismo gourmet
Esnobismo gourmet
6. Los vinos memorables y los vinos placenteros. Tercera parte

6. Los vinos memorables y los vinos placenteros. Tercera parte

Algunas claves que hacen a los vinos memorables:
Go to the profile of Esnobismo gourmet
Esnobismo gourmet
7. Los vinos memorables y los vinos placenteros. Segunda parte

7. Los vinos memorables y los vinos placenteros. Segunda parte

Algunas claves para descubrir los vinos placenteros:
Go to the profile of Esnobismo gourmet
Esnobismo gourmet
8. Los vinos memorables y los vinos placenteros. Primera parte

8. Los vinos memorables y los vinos placenteros. Primera parte

En las últimas degustaciones y descorches de este 2017 y, de hecho, en el desarrollo mismo por eso decidimos hacer algunos apuntes al…
Go to the profile of Esnobismo gourmet
Esnobismo gourmet
9. El placer de una degustación de vinos justo antes de Navidad

9. El placer de una degustación de vinos justo antes de Navidad

Ayer viernes 22 me propusieron presentar unos vinos chilenos a un reducido grupo de personas en La Societé, una enoteca pequeña pero con…
Go to the profile of Esnobismo gourmet
Esnobismo gourmet
About La vuelta al 2017 en 365 notas sobre vinosLatest StoriesArchiveAbout MediumTermsPrivacyTeams