食料危機の解決策となるか?5分でわかる「細胞農業」
「細胞農業」とは、細胞培養によって農作物を生産する方法です。
農作物には、非細胞性作物と細胞性作物の2種類があります。非細胞性作物はたんぱく質や脂質などの有機分子でつくられ、細胞や生物を一切含みません。細胞性作物は、生きた、あるいはかつて生きていた細胞でつくられます。
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