HALKA PATATES KIZARTMASI

Yapılışı:Patatesler soyulup yıkanır ,halka halinde dilimlenir ve iyice süzülür.Süzülen ve kağıt havluyla kurutulan patatesler tuzlanıp kızgın yağda kızartılır.Afiyet Olsun[gallery link=”file”]

KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI

Yapılışı:Patlıcanlar çatalla delinerek ocağın üzerinde çevirerek közlenip kabukları soyulup limonlu suyun içerisinde bekletilir.Ayrı bir kabın içerisinde yeşil soğan,maydanoz,dövülmüş sarımsak ,iri doğranmış közlenmiş biberler karıştırılır.Limonlu suda bekelyen patlıcanlar…

HAMSİ LOKUMU

Yapılışı:Hamsiler ayıklanıp bolca tuzlanarak bir süre bekletilir ve sonrasında kılçığı çıkarılır.Hazırlanan hamsiler iyice yıkanıp tekrar tuzlanır .hamsilerin iç kısımları birbirine yapıştırılarak mısır ununa bulanıp tavaya dizilerek az yağda alt üst kızarılır.Afiyet Olsun

SAVRUK KURABİYE

Yapılışı:Yumuşak margarin,şeker ve yumurta iyice çırpılır.Çırpılan malzemeye azar azar un ekleyerek vanilya,kabartma tozu ve tuz eklenerek iyice yoğurulur.Son olarak iri parça ceviz ve çikolatalar eklenerek yoğurma işlemi tamamlanır.Hamurdan gelişigüzel parçalar koparılarak tepsiye dizilip kızarana…

YOĞURTLU KÖFTELİ SİRON

[gallery link=”file”]

Yapılışı:Sironlar fırın tepsisine dizilip üzerine biraz sıvı yağ konulup 1,5–2 su bardağı su konulur ve sıcak fırına verilip iyice suyu çektirilip kızartılır.Ayrı yerde biberler,ve iri doğranmış domatesler sıvı yağla pişirilip sos…

BAZLAMA EKMEKLİ YOĞURTLU TAVUK SOTE

[gallery link=”file”]

Yapılışı:Tavuklar doğranıp soğan ,sivri biberle beraber kavurulup üzerine sıcak su konularak suyunu çektirmeden pişirilip ateşten alınır.Bazlama ekmekleri dilimlenerek tepsi güvece dizilip üzerine tavuk sote…

EV YAPIMI ÇİĞ KÖFTE

Yapılışı:Patatesi püre haline getirin,içine tuz karabiber ve kimyon ,pul biber,isot ,ince bulgur ,salçaları da ekleyin karıştırın daha sonra ara ara su ilave ederek yoğurun güzelce …daha sonra nar ekşisi ve sarmısak,soğanları da ekleyin yoğurmaya devam edin.İyice yoğurduktan sonra arzu…

FISTIK EZMELİ ÇİKOLATALI KURABİYE

Yapılışı:
Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir.
Tereyağı, fıstık ezmesi ve şekerleri krema kıvamına gelinceye kadar derin bir kapta çırpın.
Yumurta ve vanilyayı ekleyin. Un, kabartma tozu, tuz ve karbonatı ekleyip yoğurun
. Çikolatayı bıçakla küçük parçalara ayırıp 120…

SEZAR SALATA

Yapılışı:Sarımsak,limon suyu,zeytinyağı,hardal,mayonez,tuz,karabiber beraberce rondodan çekilip sos hazırlanır.tost ekmekleri teflon tava veya fırında kurutulur.Aysbergler iri parçalara ayırılıp üzerine hazırladığımız sos dökülüp iyice karıştırılır,salata tabağına konulur üzerine üzerine ekmekler…

Şantili ve Tarçınlı Tavuk Göğsü